סלט פניני כעכים

אביזרים:
קערת סלט שטוחה וגדולה מומלץ אובאלית
מצרכים:
1 חבילת פניני- טרליני בטעם שום צ’ילי פיקנטי
3 עגבניות חצויות
2 בצלים סגולים חתוכים לרבעים
100 גרם גבינת פטה חצויה לקוביות
100 גרם זיתים מגולענים קלאמטה
200 גרם לאבנה
1 כף זעתר
1 כוס לבבות דקל
חצי כוס עלי בזיליקום קצוצים
4 כפות שמן זית
1 כפית מלח גס

ההכנה:

• צולים את העגבניות והבצלים
• מורחים לאבנה על צלחת ומסדרים עליו את הירקות הצלויים, לבבות הדקל, הזיתים והגבינה.
• מערבבים את שמן הזית עם הבזיליקום הקצוץ ומפזרים מעל, מפזרים מעל הכל לאבנה, מלח גס ומסדרים על הסלט את הפניני- טרליני.