עוגיות גרנולה עם גלידה ביתית

קוקילידה (2)מצרכים:

עוגיות קוקיז גרנולה
250 גר׳ גבינת מסקרפונה
200 גר׳ חלב מרוכז
מקל וניל או תמצית וניל
200 גר שוקולד אגו מריר מומס

אופן הכנה:
מערבבים את הגבינה, החלב המרוכז והוניל ביחד ומקפיאים (עדיף להקפיא בתבנית קטנה על נייר אפיה, זה מקל על קריצת הצורה הרצויה לאחר מכן).
ממיסים שוקולד מריר וטובלים בו את עוגיות הגרנולה.
כאשר הגלידה קפאה, קורצים ממנה עיגולים בקוטר של העוגיה (או מעט קטן יותר) ומרכיבים סנדוויץ׳ משתי עוגיות וגלידה באמצע.
בתיאבון!