עוגיות גרנולה עם גלידה ביתית

קינוח במתיקות מעודנת, קל להכנה ובטעם של בית. ואם תמיד חלמתם להכין גלידה בבית, המתכון הזה יגלה לכם כמה זה פשוט וממש טעים!

מרכיבים:

עוגיות קוקיז גרנולה
250 גר׳ גבינת מסקרפונה
200 גר׳ חלב מרוכז
מקל וניל או תמצית וניל
200 גר שוקולד אגו מריר מומס

אופן הכנה:
1. מערבבים את הגבינה, החלב המרוכז והוניל
2. מקפיאים את התערובת- עדיף להקפיא בתבנית קטנה על נייר אפיה, מה שמקל על קריצת הצורה הרצויה לאחר מכן.
3. ממיסים שוקולד מריר וטובלים בו את עוגיות הגרנולה.

כאשר הגלידה קפאה, קורצים ממנה עיגולים בקוטר של העוגיה (או מעט קטן יותר) ומרכיבים סנדוויץ׳ משתי עוגיות וגלידה באמצע.
בתיאבון!

מתכון מאת – עדי דב
צילום – גלי איתן