פיצה שוקולד בשלושה צבעים עם טבלאות שוקולד אגו
אוהבי שוקולד, הגעתם למקום הנכון! המתכון הזה ישאיר את כולם ללא מילים, עם טעם מתוק לעוד!
לבצק:
500 גר קמח
2 כפיות של שמרים יבשים
1 כפית סוכר
¾ כפית מלח
50 גר׳ חמאה מומסת
⅓ 1 כוס מים חמימים
לציפוי:
1 צנצנת שוקולד למריחה (כל שוקולד שאוהבים)
1 טבלת שוקולד אגו לבן
1 טבלת שוקולד אגו חלב
1 טבלת שוקולד אגו מריר מעולה 60% מוצקי קקאו
שבבי קוקוס
1 בננה
חופן אגוזי לוז קצוצים
אופן הכנה:
- בקערת מיקסר מערבבים את הקמח, שמרים, סוכר ומלח.
- מוסיפים את החמאה המומסת וכמחצית מכמות המים ומתחילים ללוש עם וו לישה. תוך כדי לישה מוסיפים את המים עד שהבצק נפרד מדפנות המיקסר. לשים כ-10 דקות. הבצק צריך להיות רך וקל לעבודה.
- מקמחים משטח עבודה ומרדדים את הבצק לעיגול (אפשר לחלק את הכמות לשתי פיצות בינוניות).
- מעבירים לתבנית אפייה ומקפלים כלפי מעלה את השוליים של הבצק כדי למנוע את נזילת השוקולד.
- מורחים על גבי הבצק את השוקולד למריחה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל200 מעלות.
- בזמן שהבצק בתנור, חותכים את טבלאות השוקולד לקוביות ואת פרוסות הבננה לעיגולים.
- כאשר הבצק אפוי ושחום מוציאים מהתנור ומפזרים מעל את השוקולד, את פרוסות הבננה, שבבי הקוקוס ואגוזי הלוז.
מתכון – עדי דב
צילום – גלי איתן
